減肥是一件比較困難的事情，這主要是因為人的意志沒有很強大，基本上堅持運動了幾天就堅持不下去了，也就造成了減肥的半途而廢了，所以減肥人士一直都在尋找一種可以有效又省力的減肥的方法。人之所以會胖是因為人體吸收了過多的熱量，導致來不及消耗造成的。
一日三餐里面強調早餐要營養，中餐要吃飽，晚餐要七分飽，所以中餐怎么搭配就顯得非常的重要了，如果有一份中餐減肥食譜的話，相信減肥一定更加的省力了。
中餐減肥食譜
原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，醬油、姜、糖、香油適量。
制作方法：
(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲;
(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈;
(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻;(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。
功效：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
食譜二：香菇釀豆腐原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。
制作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空;(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。
功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。
如果嚴格按照中餐減肥食譜進行就餐的話，長期的堅持下去一定能夠看到減肥的效果的，當然在減肥期間，不可以在早餐和晚餐的時候吃過多高熱量高脂肪的食物，這樣子即使中餐嚴格按照減肥食譜就餐也是沒有效果的。
