絲瓜，別稱黃瓜、胡瓜、吊瓜等，是生活起居中最普遍的一種瓜類蔬菜。絲瓜水分含量極高，還含有多種營養元素、膳食纖維素、蛋白及礦物鈣、磷、鎂、鈉等營養元素，具備清熱去火、滋陰降火、減肥瘦身瘦身等作用，特別是在合適夏季服用。絲瓜不僅營養豐富，還是一種“減肥瘦身食品”呢，那麼減肥瘦身吃黃瓜有什么用？
絲瓜的減肥原理
研究發現，絲瓜中帶有一種能夠抑止糖原物質轉換成人體脂肪的成份——丙醇二酸，這類物質能夠降低身體人體脂肪沉積，避免肥胖癥產生。除此之外，黃瓜熱量極低，帶有許多水份，而且含有膳食纖維素，可以推動腸胃蠕動，提高基礎代謝，加速代謝，避免人體脂肪和膽固醇沉積，是一種理想化的減肥食物。
吃黃瓜的益處
補充水份
絲瓜水分含量達到97%，是瓜果蔬菜類蔬菜水果中最大的，無論是直接生吃、打汁還是拌涼菜，或是是敷面，都能具有為皮膚補水的功效。而且絲瓜除開補水保濕外，也有推動基礎代謝，變小肌膚毛細孔、擴大毛細管的功效。
絲瓜
養顏護膚
絲瓜帶有豐富多彩的維他命C、維生素E，還帶有絲瓜酶，這種成份生物活性都很高，服用后能夠推動基礎代謝、提高皮膚特異性、避免臉上毛孔粗大，還能協助清除內毒素。除此之外，絲瓜中的維他命C能夠美白皮膚，避免黑色素沉積，讓皮膚維持瑩潤有延展性。因而，絲瓜也被稱作“餐廳廚房美容護膚劑”。
維護人的大腦
絲瓜中帶有一種能夠減少一些與年紀相關的中樞神經系統病癥對人的大腦的影響的成份——非瑟酮，這類物質在草莓苗跟紅提中也存有，它可以讓老年癡呆病人維持認知功能，具有維護大腦的作用。
消除口臭
口臭便是我們常說的一口氣，主要是口腔中病菌造成的，而絲瓜帶有豐富多彩的水份和甲基纖維素，他們能夠推動唾液酶代謝，進而緩解口臭病癥，有利于消除口臭。
