身材的胖瘦，現在是社會上人與人之間最會聊起的一個話題。針對現如今的審美觀而言，苗條就是美，相反的胖則不是美得代名詞。身體中不僅僅是靠左旋肉堿來定奪胖瘦的標準。其實脂肪攝取的多少是影響發胖的根本原因。脂肪含量高的食物人吃下去相對肯定是比脂肪含量低的食物要容易發胖的多。

只有在吃食物之前了解了它們的脂肪含量這樣才容易讓我們想辦法去做它，使它吃起來沒那么油膩。不過人也是需要一定含量的脂肪，如果沒有一點脂肪的話，那么身體的抵抗力相對就會薄弱點。所以不能為了減肥就不愛惜自己的身體。其實只有吃減肥的食物才是最好的減肥方法，那么吃牛舌減肥嗎?

牛舌一種植物，又名車前草、車輪菜常見于路邊、田埂及水溝邊。車前草性味甘寒，具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黃疽、水腫、熱痢、泄瀉、目赤腫痛、喉痛等等。《草性論》載“治尿血，能補五臟，明目，利小便，通五淋”。《本草逢原》載“若虛滑精氣不固者禁用”。車前草每百克嫩葉芽含水分79克，碳水化合物10克，蛋白質4克，脂肪1克，鈣309毫克，磷175毫克，鐵25毫克，胡蘿卜素5.8毫克，維生素C23毫克，還有膽堿、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚貳等多種成分。

食用功效

牛舌味甘、性平，歸脾、胃經;牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。貼士歐洲人吃牛舌，熏腌燴燉皆宜，甚至罐裝出售;韓國人熱衷燒烤牛舌;河南人喜食大蔥扒牛舌;而以吃著稱的廣東人則是鹵牛舌，鹵水牛舌甘醇濃厚，美味芳香。牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

牛舌和牛肉相比，熱量會稍微低一些。主要是脂肪含量比較低，不過其它的蛋白質、各種維生素和微量元素的含量倒是和牛肉差不多，是一種非常健康的營養食材.此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。減肥可以適量吃牛舌就可以了。

減肥其實最主要的還是看個人的體質，還有減肥是必須要有足夠的耐心，一定要堅持去吃減肥的食物那么才能達到減肥的效果。有的人是想減肥，可是想到吃這些食物，還要經常的去食用它們就會不愿意去吃，那么只有把這些食物做成不一樣的東西，這樣改善他們的食欲不僅有利于減肥還能補充營養。