餅干是一種常見的點心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。

餅干是以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，經調粉(或調漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。

平時打開的餅干，一旦不及時吃完，就容易受潮，這樣就不脆了，餅干一旦不脆就不好吃了，那么，有沒有辦法讓受潮的餅干變脆呢?

受潮的餅干怎么變脆

1、冰箱冷藏法

把受潮的餅干放到保鮮袋了密封好，然后放到冰箱的冷藏室里，待幾個小時取出來，餅干也變脆了。

2、電吹風吹干法

把受潮的餅干放到電吹風下面吹一會兒，把里面的潮氣吹掉，待晾干后，餅干就變脆了。

3、微波爐法

如果家里面沒有吹風機的話，還可以用微波爐，這個方法更方便，只要把受潮的餅干裝到盤子里，然后放到微波爐內加熱即可，不過要注意用中火加熱1分鐘左右，然后取出，如果餅干已經酥脆便可不必加熱。如果還沒有，那就需要再以30秒的時間，繼續加熱。使用微波爐的方法簡便，但是掌握不好餅干就會變糊。

吃餅干的注意問題

通常人們愛選擇餅干作為零食，除了它滋味好之外還能補充人體需要的能量，不過不要小看餅干的熱量，有些種類內藏的脂肪含量可是高得驚人。就是如此不知不覺中囤積了肥肉。因此吃餅干也要吃得其法，才能健康地為你增添能量。

1、選購餅干時盡量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅干。選擇時只要留意包裝的營養標簽，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。