相信我們對劍魚并不陌生，因為在市場上是可以隨時看到和購買的，但是，并不是所有的人都知道如何才能夠購買到最營養健康的劍魚，不知道哪里生長的劍魚才是最好的，那么現在就一起詳細的去了解一下，哪里的劍魚更加的營養和健康，因為美味的食物我們一定要挑選最營養的食材。
其實想要作出營養健康的食物，那么食材的選擇這一關是需要嚴格把握的，因為只有食材選擇的好，那么做出來的食物才會更加的美味和營養，而且這樣才更你利于我們的身體健康。
劍魚擁有典型的流線型身體，體表光滑，上頜長而尖，背部的鰭較小，嘴較扁平，無腮和腹鰭。劍魚顏色各異，大體上魚背和魚身為棕偏黑色。劍魚平均重量為68-113千克，平均長度2.1米，嘴占其身長的1/3。劍魚的主要食物為其它魚類和烏賊。劍魚分布于除北冰洋之外各大洋，其本身也是一種主要的食用魚，具有重要漁業價值。
劍魚廣泛分布于世界各熱帶及溫帶海域，有時也出現于冷水海域，緯度范圍50°N-50°S。[5]
中國分布：南海和東海。[2]
分布海域：劍魚是全球性分布物種，廣泛分布于太平洋、大西洋和印度洋。
劍魚的幼魚，肉質鮮美，可加鹽成干，長期保存。也可以加工成罐頭、魚肉香腸、魚肉火腿等。該種魚類富含脂肪，并含有大量維生素、鉀等
通過了解我們可以發現，劍魚屬于熱帶魚類，不僅味道鮮美，而且還可以以不同的形式保存，對于愛好劍魚的人來說，這的確是非常營養又健康的食物，所以說在選擇上我們也應該把握好。只有這樣子才更利于我們吃到營養美味的劍魚。
