顯現咖啡已成為現代人聯絡感情的重要媒介,咖啡除了美味,還有許多平常人忽略的營養成分,近來年更躍升為減肥族的新寵呢!
營養成分與功效
咖啡中的氯原酸,在到達回腸前,大多被人體消化道吸收,剩下的在通過小腸與大腸時,能夠對腸道起保護作用,而發揮預防腸癌的作用;咖啡因能夠調節細胞中某些細胞內的訊息傳遞,進而影響細胞的生長分裂。因此推測咖啡因可能具有開發成為抗癌藥物的潛力。
保健食用法
一杯剛煮沸的咖啡香味,可以醒腦強神,促進思考能力。常常品用咖啡是一種享受,可以舒解壓力、放松心情,間接預防憂郁,它也能夠促進消化,調節便秘。餐后飲用,會促進胃液的分泌,幫助消化。喝黑咖啡可以加快身體的代謝,有助于體重的控制,但有胃病的人應該避免肚子空空的就喝咖啡或攝取過量,孕產期婦女、兒童也不適合飲用。
建議攝取量:每日飲用以不超過300毫克咖啡因為宜,相當于兩杯。