中國的美食可謂是數(shù)不勝數(shù)，先不說我們?nèi)巳耸熘陌舜蟛讼稻陀懈鞣N各樣的菜式。在這八大菜系之外還有這許多有著獨(dú)特風(fēng)味的菜系，比如東北菜，京菜，清真菜等等。不過在老輩子人心目中最有印象的相比就是漢族人民發(fā)明的玉米窩窩頭了。

玉米窩窩頭顧名思義便是由玉米做成的食物，雖然材料用的簡單，但是在以前的年代這也是不可多得的美味。即便到了如今的社會，愛吃它的人仍舊不少。那么今天就跟大家說一下它的做法究竟是怎樣的？

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

調(diào)料：白糖50克，熱水。

制作方法：將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。

風(fēng)味特色：玉米香味濃郁，甜香軟糯。

技術(shù)要領(lǐng)：玉米粉要選用糯玉米制作的粉。

窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會人們都吃這，它的樣子和

名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向里面凹進(jìn)去的口，故得名窩窩頭。

傳統(tǒng)窩窩頭一般是指玉米窩窩頭，現(xiàn)在市面上有一種五谷稻坊窩窩頭，

不僅僅只是玉米窩窩頭了，還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩

窩頭、糯米窩窩頭等等，基本上都是采用五谷雜糧為基本料材，經(jīng)特殊配方加工

而成，也一改傳統(tǒng)窩窩頭生硬、干澀的口味。如今的窩窩頭已經(jīng)是一種綠色、美

味、營養(yǎng)、健康的美食了，因粗糧對身體健康很有好處，因此廣受現(xiàn)在消費(fèi)者的

喜愛。

當(dāng)我們平日里覺得吃大魚大肉太膩的時候，倒不如做一點(diǎn)玉米窩窩頭來幫你解解油膩。其實(shí)很多人并不知道，吃窩窩頭要比吃白面饅頭還有米飯好得多，因?yàn)橛衩赘C窩頭不僅不會容易發(fā)胖還會幫助你減肥，再有就是對于尾部不好的人還可以幫助你養(yǎng)胃呢。