山藥薏米芡實粥是一款有滋補作用的藥粥，大家都知道山藥、薏米、芡實都是藥材，山藥是健脾益胃的佳品，薏米能祛濕清熱，最適合夏季吃，而芡實有固腎澀精、補脾止泄的功效，這三種食材放在一起煮成粥對身體有很好的滋補作用，下面給大家介紹山藥薏米芡實粥的做法。
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山藥薏米芡實粥的做法很簡單，薏米很硬需要煮的時間比較長，所以要先將薏米和芡實浸泡，然后再煮。
山藥薏米芡實粥做法一：
材料
山藥1根(約300克)薏米50克芡實40克大米100克
山藥薏米芡實粥的做法
1)薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(不泡也可以)。
2)將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3)帶上橡膠手套，將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
小訣竅
“對于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，喝山藥薏米芡實粥是很好的。有人說，光喝粥能管用嗎?能快速增長氣血嗎?如果你喝粥都不長氣血的話，那看來沒有可以進補的東西了。
通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養(yǎng)，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。”
薏米和芡實在超市都可以買到。芡實，也叫雞頭米。薏米和芡實，買回家后，都要放在陰涼，干燥通風(fēng)的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否則薏米很容易生蟲。
山藥薏米芡實粥做法二：
材料
芡實，薏米，大米，山藥
山藥薏米芡實粥的做法
1、芡實提前一天用清水泡發(fā);
2、薏米和大米提前泡發(fā)一個小時;
3、山藥洗凈，去皮，切成小粒，泡在清水里;
4、以上所有原料混合，淘洗凈，添加適量的清水;
5、電飯煲摁下粥鍵即可;
6、程序結(jié)束，可以保溫15分鐘左右出鍋效果更好。
山藥薏米芡實粥是滋補的粥，可以補氣益血，適合年老體弱的人喝，更適合重病在身的患者喝，喝過這款粥之后，明顯的感覺是，面色紅潤，精力充沛，以往的疲勞感大大降低。女人要想變漂亮，氣血是非常重要的硬指標。
