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介紹菠菜豆腐

作者:養生專家  時間:2013-05-05 00:00:00  來源: 大眾養生網

豆腐是一種很多人喜愛吃的美食,這也是因為豆腐在制作上,也都是選擇獨特的方法,因此豆腐制作成佳肴,更是讓我們很多人喜愛,那菠菜豆腐,是一種對身體滋養很好的選擇,尤其是對女性來說,增強體質,改善身體血液循環,它都是有著很好效果。

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菠菜豆腐在制作方法上,有著很多的選擇,因此根據我們每個人的不同口味,也都是可以選擇不同的制作方法,這樣才會使得豆腐在營養價值上,更是可以有很多。

菠菜豆腐湯的做法一:

材料:菠菜,豆腐,瘦肉,高湯,鹽,麻油

做法:

1.把白豆腐切塊焯水。

2.菠菜焯水后切成寸長(水里放點鹽和油)。

3.肉切片用淀粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油腌會。

4.把高湯和豆腐同時倒入鍋中,中火燒沸。

5.一分鐘后倒入菠菜攪勻,等水沸開大火倒入肉片,迅速攪散后,肉片色變淺后就可以了。

6.最后放鹽,麻油調味。

菠菜豆腐湯的做法二:

材料:菠菜、豆腐、香菇。

做法:

1、菠菜因為怕草酸,用水先焯一下,可千萬別老了,豆腐切片,應該拿鹽水煮一下,否則豆腥味太大了,香菇切片;

2、熱水加高湯精,放入香菇片,煮熟后,加入菠菜段,豆腐片,攪勻即好。

菠菜豆腐湯的做法三:

材料:菠菜150公克,嫩豆腐1盒,雞蛋1顆,油蔥酥1大匙,蔥花1大匙,高湯適量,鹽1小匙,柴魚粉少許

做法:

1.菠菜洗凈切條狀,嫩豆腐切條備用。

2.取一湯鍋,加入高湯、嫩豆腐,煮開后加入菠菜,煮約1分鐘后加入調味料、油蔥酥。

3.湯滾沸時打入蛋花,起鍋前灑上蔥花即可。

菠菜豆腐的制作方法還真是很多,但是在制作過程中,并不是很難,我們可以很輕松的就學會制作它,而且菠菜本身就含有較高的維生素,那豆腐的蛋白質也是比較多,兩者的結合,對身體的各方面營養補充,都是很好的哦!

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