青豆的制作方法有著很多方式，根據(jù)我們不同人的選擇，使得青豆的制作方法有著不同的變化，那青豆的的制作方法之所以這樣多，這也是因?yàn)楹芏嗳讼矏蹌?chuàng)作，因此讓青豆的制作方法變的很多，那蒜香青豆是一個(gè)很美味的食品，味道極佳。

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蒜香青豆在制作上，也是有著獨(dú)特的方法，因此我們自己制作的時(shí)候，也是需要掌握一定的技巧，這樣我們在制作的時(shí)候，才會(huì)使得我們自己能夠做出它的原汁原味來。

蒜香黃豆的做法：

材料：黃豆，蒜，桂皮，八角，香葉，草果，白糖，鹽

做法：

1.黃豆用水泡半小時(shí)，洗凈瀝干水。

2.鍋里放水，把所有調(diào)料放鍋里燒開，倒入泡好的黃豆。

3.再次燒開后蓋上鍋蓋用小火煮15---20分鐘.關(guān)火悶半小時(shí)即可。

燒青豆的做法：

材料：鮮青豆250g，海米30g，干香菇30g，鮮姜1小塊，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，水淀粉2茶匙(10ml)，植物油適量

做法：

1、海米用溫水泡軟。香菇用溫水發(fā)好，去蒂切成碎米丁。姜切細(xì)末。

2、煮鍋內(nèi)水沸以后下入青豆，燒開，去除豆腥味。撈出立刻投入涼水中浸泡，可以保持青豆的翠綠色澤。

3、中火加熱炒鍋中的油，下姜末煸出香味，加入香菇粒和海米煸抄。