想要擁有健康的身體，我們首先要擁有合理的飲食，吃好了，我們才能更好的享受生活，米線是很多人都喜歡的一道主食，雖然說(shuō)去外面店里吃米線味道會(huì)更好，但是由于現(xiàn)在很多不良商家會(huì)用一些質(zhì)量差的米線來(lái)做，所以不讓人放心，很多人都想自己學(xué)著做米線，那么米線的做法是什么呢?

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在了解米線的做法之前，我們先來(lái)看看米線這道主食有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

米線的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

質(zhì)量好的米線是有營(yíng)養(yǎng)的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

提示：米線在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。“有人說(shuō)吃一碗過(guò)橋米線相當(dāng)于吃一個(gè)塑料袋”，這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，除非米線是假冒偽劣。

知道了米線里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)后，喜歡吃米線的人是不是更想知道米線的做法了，下面專家就來(lái)介紹下。

材料：魚丸、蝦丸、香菇、綠豆芽、豆腐絲、小油菜、金針菇、鮮蝦、番茄、姜片、鹽、香油、五香粉、白胡椒粉、雞精

做法：1.干米線提前泡軟，晚上吃，早上出門前冷水泡上。三鮮米線的做法第2步2.砂鍋燒大半鍋水，冷水放入姜片和切塊的番茄和2勺鹽，燒開。三鮮米線的做法第3步3.燒開后放入一顆切十字刀的香菇。三鮮米線的做法第4步4.煮2分鐘后放入金針菇、綠豆芽、豆腐絲、燒開。三鮮米線的做法第5步5.再次放入魚丸、蝦丸、米線、小油菜和鮮蝦煮開，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分鐘放點(diǎn)雞精出鍋即可。

以上專家就米線的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和米線的做法進(jìn)行了簡(jiǎn)單介紹，專家同時(shí)提醒，米線雖然是很不錯(cuò)的一種食材，但是在生活中我們也不能過(guò)多的貪吃米線，因?yàn)樵谥谱髅拙€的過(guò)程中，會(huì)添加一些食品添加劑，吃太多米線對(duì)身體健康不利。