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蕎麥面
是東京最具代表性的食物之一，因其豐富的營養和特殊的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品;蕎麥面之所以這么受歡迎，除了豐富的營養、健康的成分外，它的美味是不容置疑的;下面就推薦一道簡單的美味給大家——什錦蕎麥面。?
什錦蕎麥面
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主料：蕎麥面、干香菇、青菜、胡蘿卜、洋蔥
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配料：鹽、雞粉、生抽、食用油
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做法：
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1、干香菇泡發，洗凈去蒂切片;
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2、青菜洗凈切段;
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3、胡蘿卜洗凈，去皮切絲;
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4、洋蔥洗凈切丁;
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5、做一鍋水，水開后煮面條，面條煮至八成熟撈出，放入涼水中冷卻，然后撈出控干水份，加入少許食用油拌均勻，使其互不粘連，放一旁備用;
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6、炒鍋加油燒熱，下洋蔥丁煸炒出香味，放入胡蘿卜和香菇繼續煸炒，然后放入青菜，加適量鹽、雞粉、生抽調味，最后放入面條，翻拌均勻即可出鍋。
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什錦蕎麥面
是一種家常小炒做法，受很多人喜愛，相信您也不會例外，趕緊行動吧，美味正等著你呢!
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