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涼拌豌豆苗的做法

作者:養生專家  時間:2013-04-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

豆苗是一種營養價值極高,口感非常好的食物,人們最愛用它來制作湯肴食用。其實豌豆苗還有很多的吃法,今天小編就教大家一道

涼拌豌豆苗的做法

材料:

豌豆苗、橄欖油、胡椒粉、精鹽。

做法:

1、將豌豆苗去根,洗凈。

2、將洗凈的豌豆苗放入燒開的滾水中,焯兩分鐘,即刻撈出。

3、焯水后的豌豆苗放入冷開水中,撒一些鹽浸泡,半分鐘后撈出瀝干水分。

4、調入適當橄欖油,胡椒粉和精鹽,即可食用。

提示:

1、豌豆苗含豐富的鈣質、維生素B、維生素C,有利尿瘦臉之功效。

2、豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質,能治療曬黑的肌膚,使肌膚保持清爽潔凈。

涼拌豌豆苗的做法簡單,營養豐富,清新爽口,經常食用,可起到排毒、養肝、抗衰老的功效。喜歡這道開胃小菜的朋友,趕緊試著做一做吧!?

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