西米的做法
蜜瓜西米露材料：
糖漿(蜂蜜)，小西米，蜜瓜。
蜜瓜西米露做法：
1、用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿(直接用蜂蜜最好)，放涼。
2、小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存。
3、蜜瓜切成小小的顆粒(4顆米大小)，加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
溫馨提示：
1、將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。
2、蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜就不脆了。
3、糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜也影響食用效果。
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