最近胃口不好，沒有什么想吃的，想吃一些清淡的小菜，正好家里有一顆白蘿卜可以用來腌制，但是怎么腌制白蘿卜好吃呢？

你好，不知道你是喜歡酸甜口味的還是咸辣口味的。如果要是腌制酸甜口味的白蘿卜，可以先將白蘿卜切成薄片放在容器里均勻的撒上鹽，腌制十幾分鐘后，把水分瀝干，然后放入適量白糖，再次腌制十幾分鐘后，加入生抽、白醋，蓋上保鮮膜后放置一兩天就可以食用了。這樣的白蘿卜能開胃助消化。

如果不喜歡吃酸甜的，可以把白蘿卜切絲，然后加鹽腌制，腌制一段時間后，瀝干水分，加入調味品，放入適量辣椒拌勻即可。