魚湯的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，魚是腥的東西，所以是有一定的腥味，在煮魚湯的時(shí)候，最好是先把魚煎一會(huì)，然后放入開水，等熟了以后在加入姜，調(diào)料味，這樣就能夠去除腥味，味道也比較好，吃也不會(huì)害怕，經(jīng)常喝魚湯對記憶力是有好處的，經(jīng)常喝魚湯的人會(huì)比較聰明，有助于大腦的發(fā)育，而且對皮膚也很好，臉色蒼白的人經(jīng)常喝魚湯是能夠改善的，能夠改善暗黃的現(xiàn)象，如果是術(shù)后的患者或者是受傷后喝魚湯有助于傷口愈合。