問#

聽同事說紅秋葵有幫助消化，保護腸胃的作用，而且對胃炎、胃潰瘍還有很好的治療效果，是真的嗎？除了這些還有別的功效嗎？

是的。

紅秋葵又叫羊角菜，營養價值很高，可以助消化，護腸胃。秋葵分紅、綠兩種，紅秋葵樣子很美，而且高產。其嫩莢營養豐富，礦質元素與維生素含量明顯高于菜豆，食用時口感特別潤滑，具有特殊的香氣和風味，能幫助消化，增加人體耐力。它的花、種子都是藥材，對胃炎有較好療效。紅秋葵開發價值很高，購買時要挑選：嫩莢長10㎝左右色青綠有彈性，莢內種子未飽滿的。