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經常吃紅秋葵會有意想不到的收獲!

作者:peipie  時間:2018-02-03 14:17:45  來源: 大眾養生網

秋葵在日常生活中十分常見,而紅秋葵也是比較常見的一種,除了紅色秋葵也有黃色秋葵,一般除了秋葵顏色不一,其他外貌相同,食用紅秋葵對人體有很大好處,可以幫助腸胃消化,促進身體對營養的吸收。

紅秋葵的功效與作用

1.紅秋葵含有豐富的果膠和牛乳聚糖等物質,有助于幫助胃部消化,促進食物營養的吸收,對治療胃炎、胃潰瘍等胃部疾病具有積極的意義。

2.紅秋葵中所含有的蛋白質、礦物質以及維生素的量高于一般的蔬菜,多吃紅秋葵,有利于補充人體必需的蛋白質。

3.紅秋葵是一種老少皆宜的蔬菜,老年人多吃紅秋葵有助于養生,年輕人多吃紅秋葵則能迅速恢復體力,小孩子多吃紅秋葵有助于身體發育。

紅秋葵怎么吃

1.紅秋葵燉土豆

(1)準備紅秋葵、土豆、洋蔥、姜蒜、青椒。

(2)準備茴香粉、姜黃粉各一茶匙,還有鹽、高湯、雞湯、西紅柿丁、葡萄干、香菜適量。

(3)將洋蔥等調味菜切碎備用,調制成洋蔥糊。

(4)熱油,放入洋蔥糊和辣椒爆香,金黃色之后,仿佛茴香粉、姜黃粉,攪拌均勻之后倒入高湯、雞湯、西紅柿汁慢燉。

(5)香味散發出來之后放入秋葵、土豆、葡萄干等食材。

(6)最后撒上香菜。

2.蔥香、蒜香秋葵、秋葵炒牛肉,秋葵炒蝦米的做法類似。

3.除了熱炒之外,秋葵還能涼拌,做法很簡單,將秋葵汆水焯熟,瀝干水分,撒上香油、味精等調味品拌勻即可。

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