我的親戚給我買來了一些藍莓，我還蠻喜歡吃這些藍莓的。同時我還聽說藍莓當中的花青素含量非常高的，那藍莓花青素到底有哪些作用啊？

花青素這類物質(zhì)有著良好的抗衰老的效果，可以說是最有效的抗氧化劑。其抗氧化性遠遠高于維生素E以及維生素C，能夠起到良好的美容養(yǎng)顏的效果。藍莓當中的花青素含量非常高，所以適量吃一些藍莓能夠起到營養(yǎng)皮膚以及增強皮膚免疫力的效果。另外花青素這類物質(zhì)還能夠幫助防止紫外線侵害皮膚，促進膠原蛋白形成適度交聯(lián)。你可以適當多吃些藍莓來補充花青素。