老公星期天從老家帶回來好多吊瓜，是家里自己種的，天然無公害蔬菜，可是這吊瓜我以前還真沒吃過，吊瓜怎么吃呢？

吊瓜是一種營養豐富的食物，含有多種氨基酸，多吃吊瓜可以營養皮膚，延緩衰老，對高血壓，高血粘度有輔助療效，吊瓜有很多種吃法，炒著吃，切成絲配上蝦仁，做成一道清爽利口的美食，吊瓜還可以和肉做成餡料，包餃子，包包子，做成煎餃，做成餡餅都可以。除了可以做菜，做餡之外，吊瓜還可以做湯用，吊瓜雞蛋湯也是一道既美味又富含營養的靚湯。