我特別喜歡吃筍干，最近我在菜場買回來一些筍干，準(zhǔn)備自己做著吃，但是我發(fā)現(xiàn)自己不會做，我想咨詢一下 筍干怎么做好呢？

您好!筍干是一道非常好吃的一道菜,筍干的做法也比較簡單,反正不是特別難,稍微有點(diǎn)耐心就可以做出來,下面我來告訴你該如何做筍干,第一,先去菜市場買一些個頭比較大的冬筍,買回家后,扒皮,洗干凈,切成一片一片的,切成片要適中,千萬不要太小,不然燉湯的時候就會燉的特別爛,然后筍干就基本上都成碎片了,就沒有吃的勁頭了,接下來就是把切片放在外面晾干,基本上一個月就可以晾干了,至于怎么做呢?非常簡單了,燉湯,可以買鴨來燉湯,特別有營養(yǎng).先把鴨放在燉鍋里面燉,等到鴨燉到一定的程度,就可以把筍干放在燉鍋里面,等到筍干燉到爛的時候就可以了。