家里沒(méi)有十三香了，老婆讓我去買(mǎi)，集市的老板給我推薦一款五香粉，我總感覺(jué)跟老婆說(shuō)的十三香不一樣，我想問(wèn)一下這個(gè)五香粉和十三香是一樣嗎？

一般十三香味道比五香粉味道濃！五香粉的基本組成成分跟十三香不一樣，而且用途也不一樣。五香粉基本組成成份是磨成粉的花椒，丁香，小茴香，肉桂，八角等，主要用于燉制的肉類(lèi)或家禽，加在鹵汁中提味，或者拌陷；而十三香是指具有特色香味的中草藥物，包括干姜，白芷，丁香，肉桂，花椒，大料，小茴香，木香，紫蔻，砂仁，三奈，良姜等，屬于調(diào)味品，佐料。