我特別的喜歡吃炸雞爪，但是我有一次看到外面的炸雞爪制作的時候，特別的臟，感覺是地溝油，請問炸雞爪的做法是怎么樣的？

在把雞爪放在油鍋中進行油炸的時候，建議可以在雞爪外面涂抹一層雞蛋液，這樣可以保存雞爪中的營養(yǎng)成分，并且雞爪也會變得更加的鮮美和有嚼勁。首先是雞爪是可以幫助軟化和保護血管的，以及減少血管中的脂肪和膽固醇的沉積，第二個是，雞爪中含有膠原蛋白十分的豐富，可以消除皮膚上的大量的皺紋，以及雞爪中還包括銅，包括對肝臟有著保護作用。