黑蒜的益處特別的多，營養(yǎng)價值遠遠高于普通的大蒜，黑蒜有增強人體的免疫力，低抗過敏，能抗衰老，又能抗癌，降血脂，降血壓，治療便秘，還能夠美容跟減肥等等，好多作用，平時可以適量吃黑蒜，避免吃過多造成胃不舒服，黑蒜對傷口愈合效果也特別好，可以做黑蒜骨湯湯，大補特補，魚香肉絲放些黑蒜效果也非常好的，可以說黑蒜好到被稱為保健品。