昨天中午我沒回家吃飯，在外面和同事吃了一份豆芽炒粉絲，發現非常好吃，但是我家從來不做豆芽菜，所以我都不知道豆芽菜該怎么做。請問，豆芽菜一般怎么做才會好吃？

你好，其實有關豆芽菜的吃法還是非常多的，就像你現在吃的豆芽粉絲，這種吃法就是非常普遍的，而且現實之中很多人都會選擇用豆芽菜來炒粉絲吃，味道很好的。當然了，對于一般的南方人來說，可能還會選擇清炒豆芽，這樣吃的話味道會清淡一點，但是也是不錯的。但是要想把豆芽菜炒得好吃了，火勢一定要大，而且手勁兒也要大，要不停地翻炒，之后加入適當的作料進去，就可以盛出來吃了。