我平時做蛋炒飯的時候經常會出現粘鍋的情況，使得我每次做了之后，洗鍋都特別的麻煩，那么蛋炒飯到底怎么做才不會粘鍋呢？

我們在做蛋炒飯的時候，是先把雞蛋倒進去炒的，這時候我們一定要在雞蛋炒的時候，經常的翻動它，避免它炒焦，進而粘在鍋上，之后我們要把雞蛋裝出來，之后再往鍋中倒油，還要讓鍋中的油在鍋中分布均勻，之后我們在往鍋里面倒米飯，并且在炒的時候，也要經常的翻動我們的米飯，同時在炒的時候要使用小火，不能夠用大火，大火很容易就會使得米飯粘著鍋。