買了一些蝦干回來打算做著吃，因為感覺在外面吃的話不衛生而且又比較貴，以前沒有做過，蝦干應該是怎么做的啊？

蝦干做的時候首先就要注意先把蝦給洗干凈，然后放到水里面進行浸泡，再半個小時之后把水分給瀝干，然后放到熱鍋里面給你進行熱炒，同時里面應該放一些辣椒，這樣的話蝦干的口味就會比較的好，同時需要注意的是冷凍過后的蝦干的營養價值其實破壞的是比較厲害的，所以今日如果是想補充蛋白質的話，建議還是吃新鮮的比較好一些，這樣的話有著比較好的補充營養的作用。