我最近特別的喜歡吃豆腐，尤其是這段時間想要吃點石膏豆腐，總是覺得吃的很不好的，一般這種東西是可以吃的嗎，注意些什么呢？

石膏豆腐下鍋之前是需要泡在水里面的，一般是會伴有一點酸味的，它的保水性是比較好，而且凝固的操作是簡單的。但是里面富含的碳酸鈣物質比較多，在溶于水里面之后，稍微會伴有一點的甜味，對于人體的健康有危害。尤其是吃太多會導致結石的疾病，如果飲食達到一定的量，就會導致人血液凝固死亡，豆腐里面主要是富含的蛋白質等營養物質，盡量保證個人的營養均衡，避免意外出現。