我最喜歡吃的東西就是紅糖糯米藕,平時(shí)自己不喜歡吃飯的時(shí)候,就會(huì)買(mǎi)點(diǎn)紅糖糯米我吃,現(xiàn)在想要自己做,有什么好的制作方法嗎?
真應(yīng)該選擇適當(dāng)大小的蓮藕,洗干凈之后,去除表層的皮。大概在藕的一頭2到3厘米處切開(kāi),之后要保存住,可以當(dāng)做是蓋子,將已經(jīng)泡好的糯米,填入到蓮藕縫隙中,再填入糯米的時(shí)候,一定要填得結(jié)實(shí),可以使用筷子搗一搗。之后再使用牙簽固定,將之前的蓋子放在上面,主要是預(yù)防糯米在煮的過(guò)程中跑出來(lái)。全部準(zhǔn)備好了之后,把牛肉放在紅糖水中,煮一段時(shí)間,一直到蓮藕變軟,糯米變黏就好了。