我今天去超市里面買砂鍋發現有好幾種，有一種是黑色的砂鍋一種是白色的砂鍋，因為我是用來煎中藥的我也不知道是哪一種砂鍋會比較好，請問這兩種有什么區別？

砂鍋燉食物會別有風味，用砂鍋煎藥不會改變原味，所以砂鍋是很多消費者日常非常喜歡的一種日用消費品，好的砂鍋他選用的陶質是非常的細，而且顏色大多數是呈現白色，砂鍋表面的釉質量也是非常的高，光亮比較的均勻，而且導熱性也非常的好，好的砂鍋結構非常的合理，擺放非常的平整，在選購的時候可以在砂鍋內裝入適量的水，這是否有滲漏的現象，也可以用手敲擊鍋底看聲音是否清脆。