我朋友出差去美國，然后回來的時候帶了一些當地產的西梅回來，我之前都沒有見過這種食物。請問，西梅的功效與作用及食用方法是什么？

西梅是一種來自美國加州的水果，所以被稱之為加州梅。當中含有大量的維生素以及纖維素，而且還含有一定量的礦物質，但是不含有膽固醇以及脂肪。所以可以幫助人體補充營養物質，強身健體。西梅的口感非常不錯，芳香甜美，可以當作零食吃也可以與其他的食物搭配在一起做菜吃。西梅可以與銀耳搭配在一起做成西梅銀耳羹，還可以用西梅來釀酒，這都是不錯的食用方法。