我平時隔段時間就會買一些營養高的食物補補，今天去超市感覺豬肝挺新鮮，就想回去燉湯喝。不過豬肝都有哪些營養呢？

豬肝是一種低脂低膽固醇的營養肉食，其具有的熱量比較低，且其中含有大量優質蛋白、鐵質及其他礦物質等。如果平時經常燉制豬肝湯吃，可以補充自身必需的多種營養物質，能起到補腎壯陽和健脾養胃等一系列食物功效，同時可以有效預防缺鐵性貧血、營養不良等病癥的發生，也能輔助穩定血液中血脂、血糖的含量，對于心腦血管及內臟器官都具有保護作用。