醬油其實對人體是有好處的，醬油可以降低膽固醇。醬油中的算含有的特殊物質在一定程度上可以防止動脈硬化過早出現。而且用醬油替代鹽，做出來的菜雖然色澤上比較遜色，但是卻比放鹽要健康得多了。所以在日常做飯時，可以適當的食用一些醬油進而少食用一些鹽。因為它是由大豆制成的。所以在日常生活中可以適當的使用一些醬油，當然，把握分寸是很重要的，什么東西用多了對身體都會有害的。