最近在清理冰箱的時候，發現里面有一包火腿腸，剛剛過去有兩天，想說不要浪費，但是不知道火腿腸過期能不能在吃，會有什么影響？

不管是什么食物，它都有一定的保質期，超過保質期，這些食物的營養成分就會發生改變，或者是它其中的營養很容易受到外界細菌的破壞，常常食用這些超過保質期的食物，很容易引發一些常規性的疾病，比如說腹瀉，腹痛等等，長期下去，還會導致胃部的一些癌癥的發生，引起各器官的病變，不管是超過保質期多少天，我們不要因為怕浪費，我引發一些身體上的疾病，得不償失。