蓮藕屬于淀粉類的食物，如果吃得太多的話，淀粉就會在人體當中轉化為糖，所以如果是高血糖的話最好不要吃蓮藕。只有將血糖控制穩定以后，適當少吃一些蓮藕是可以的，高血糖的人一定要注意對糖的收入要控制，不要吃太多的甜食，不要吃含糖量高的東西，最好要清淡一些，對于辛辣刺激性東西，最好也不要吃，同時一定要規律自己的生活習慣，如果能養成良好的鍛煉身體的習慣的話，對于高血糖的人來說也是有很大幫助的。