劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好！涼拌穿心蓮是一道非常有益的涼拌菜，一般不需要焯水，如果吃不慣可以焯水，穿心蓮具有清熱解毒、去火的作用，還能夠消炎殺菌，上火期間是可以食用的。