很多朋友會勸解身邊的人不要吃那么多爆米花，因為爆米花中含有較多的鉛，對身體健康會造成威脅。其實爆米花中含有鉛，主要是以前使用的工具導(dǎo)致的。如果實在擔(dān)心的話，可以自己在家動手制作的哦。

街頭爆米機崩出的爆米花含鉛量極高。由于爆米機的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金，當(dāng)給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。

鉛進入人體方式呼吸道和消化道

鉛是重要的環(huán)境污染物之一。隨著工業(yè)的發(fā)展，在一些地區(qū)重金屬污染物進入環(huán)境造成水污染、大氣污染、土壤污染和生物污染，從而破壞生態(tài)環(huán)境，可能對人體健康產(chǎn)生潛在的風(fēng)險和危害。100多年前，澳大利亞醫(yī)生發(fā)表題為“墻壁上的油漆是昆士蘭兒童鉛中毒主要原因”的論文，揭開了困擾已久的兒童鉛中毒病因之謎。此后，在世界范圍內(nèi)開始了對環(huán)境鉛污染和兒童鉛中毒研究和干預(yù)的長期努力。

鉛主要通過呼吸道和消化道進入人體，成人經(jīng)呼吸道吸入的鉛，40%-50%可被吸收;經(jīng)消化道攝入的鉛，10%左右可被吸收。對兒童來說，鉛在消化道吸收可以達到50%，再加上就身體體積而言更大的空氣吸入量，從環(huán)境中總的鉛吸收比率約比成人多3倍?？崭?、鐵缺乏和低鈣飲食，能夠促進鉛吸收。有研究表明，鉛很容易通過胎盤由母體向胎兒轉(zhuǎn)移，因此孕婦血液中鉛水平對胎兒有影響。