杭白菊和胎菊其實是不一樣的，其主要的區別可表現在不同的方面，例如的形態還有功效，胎菊主要是處在花蕾的狀態，而杭白菊的功效沒有胎菊多，具有清熱解毒，平肝明目的作用。
區別一：形態
胎菊：胎菊為菊花的花蕾，又稱蕾菊，花瓣整齊地蜷曲，斂成金黃色的小球，包裹花心。
杭白菊：杭白菊為綻放的小菊花，又稱甘菊，花瓣均勻綻放，花心外露。
區別二：功效
胎菊：胎菊仍處于花蕾狀態，保留了花粉，營養價值更高，具有清肝明目、健胃和脾、潤喉解渴、去濕解燥、提神醒腦、美容養顏、增強生命力、抗衰老的功效。
杭白菊：杭白菊的功效沒有胎菊多，但也具有清熱解毒、平肝明目、疏散風熱的功效。
區別三：價格
胎菊為未完全綻放的杭白菊，營養價值和藥效都高于杭白菊，而且物以稀為貴，所以價格也比杭白菊要貴。
由于杭白菊和胎菊其實都是同一品種，所以味道上，湯色上都是差不多了。主要的區別在于外形、功效和價格。
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