香噴噴的油炸糯米飯團(tuán)，香酥又可口，很多人都特別喜愛吃，可是這油炸糯米飯團(tuán)的做法到底是怎樣的，卻很少有人知道，其實(shí)油炸糯米飯團(tuán)的做法是十分簡單的，只要牢牢記住下面這十四步就可以了。
食材明細(xì)
糯米飯500克、西紅柿1個(gè)、洋蔥1個(gè)、青豆適量、火腿腸適量、瘦肉100克、香菜適量、鹽5克、白胡椒粉10克、面粉100克、吉士粉10克、番茄醬10克、麻辣鮮(王守義)5克、生粉10克
油炸糯米飯團(tuán)的做法步驟
1準(zhǔn)備食材
2糯米飯
3肉切沫、香菜桿切沫、火腿切沫、洋蔥切沫
4西紅柿和青豆焯水
5西紅柿塌成糊
6將西紅柿糊、肉末、洋蔥沫、香菜沫、火腿沫、麻辣鮮、鹽、白胡椒粉、倒入糯米飯中
7攪拌均勻
8盤內(nèi)放入面粉、生粉、吉士粉，用開水汆成糊狀
9米飯搓成圓球包入青豆，裹上米糊
10油燒6成開，下鍋炸
11瀝干油，重新回鍋炸一下，再次瀝干
12碟子內(nèi)放入番茄醬
13美美的來一張?zhí)貙?/p>
14味道怪怪的，超好吃
小竅門
青豆一定要煮熟，西紅柿煮之前可以在上面劃一刀，有利于脫皮。
使用的廚具：炒鍋
糯米營養(yǎng)檔案
基本了解：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等成分，是適于溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品，具有補(bǔ)中益氣、暖脾胃的作用。
更多的健康益處：經(jīng)常食用，還能夠有益于胃虛寒所致的反胃、食欲減少，神經(jīng)衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等癥狀。用糯米與當(dāng)歸、枸杞等制成的酒，也能滋補(bǔ)、健身和治病，經(jīng)常飲用，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
飲食禁忌：由于糯米不易消化，如果患有胃炎、十二指腸炎、消化道炎等，應(yīng)該少食。
