維生素b2是屬于一種水溶性的維生素它在生物氧化過程中起著非常重要的作用，維生素b2能促進蛋白質、脂肪的代謝，進而促進發育，那么缺乏維生素b2會造成什么疾病呢？

維生素B2是人體必需的一種營養物質，它是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質，維生素B2在人體內無法儲存，但人體每天又需要，所以必須每天從食物中補充，植物當中維生素B2主要存在于谷物的皮、殼當中，在糧食加工過程中大部分都流失了。因此現代人的飲食結構導致了人體無法從食物中獲取足夠的維生素B2，所以大多數人都處于缺乏維生素B2的狀態。

輕微缺乏維生素B2人體不會有任何感覺，但到一定程度時就會出現明顯的癥狀，首先，在人體最薄弱的地方，通常是消化道的首尾兩端，即口腔或肛門的局部，出現充血、腫脹，隨后皮膚或粘膜出現潰瘍，然后開始出血，這即是口腔潰瘍和痔瘡。如果長期缺乏維生素B2，那么人體其它部位也會出現同樣的癥狀。

為什么缺乏維生素B2會出現充血、腫脹呢？主要原因在于血管，構成血管壁的細胞離不開維生素B2，當缺乏維生素B2時，血管壁(主要是毛細血管,管壁本身就很薄)開始變薄，在血壓的作用下，血管開始向外凸起，當局部的血管都開始鼓起時，就形成了腫塊，最后血管開始裂開出血，如果發生在腦部，你猜到了嗎？對，這就是腦溢血。

為什么缺乏維生素B2會出現潰瘍呢？同樣的道理，構成人體皮膚和粘膜的細胞也需要維生素B2，當B2缺乏時，人體無法產生出足夠的皮膚和粘膜細胞，去頂替已經代謝掉的細胞，缺口就產生了，患處的皮膚或粘膜就像雪被融化了一樣，由一個小點發展成一個創面，這就是潰瘍，發生在食道，就是食道潰瘍，發生在胃里，就是胃潰瘍，發生在腸道，就是腸道潰瘍，發生在女性的子宮頸，就是宮頸糜爛。潰瘍面如果長時間不能愈合，就會被細菌感染，產生炎癥，單純使用消炎藥，只能暫時控制細菌的繁殖，并不能使潰瘍愈合。充血、腫脹長期、持續發展下去就會凸出組織、器官的表面，形成腫瘤，腫瘤發展到最后階段，表面糜爛，反復感染、化膿，內部細胞瘋狂增生，這就是――癌癥。所以說，癌癥是人體長期、嚴重缺乏維生素B2，各種組織、器官功能即將衰竭，總崩潰即將發生的征兆。這也就合理解釋了為什么把癌變部位完全切除了，仍然避免不了癌癥的擴散和復發，不是癌細胞擴散了，而是組織和器官相繼陷入崩潰了。