生活中很多人都喜歡喝豆?jié){，早上起來(lái)一杯豆?jié){可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槎節(jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)人體都是有很好的幫助的。但是很多人都有皮膚過(guò)敏的現(xiàn)象，那么過(guò)敏的朋友可以喝豆?jié){嗎，下面一起來(lái)看看吧。

皮膚過(guò)敏者能不能喝豆?jié){

其實(shí)會(huì)導(dǎo)致皮膚過(guò)敏主要還是因?yàn)榻佑|了一些自己皮膚比較敏感的物質(zhì)造成的，而豆?jié){在生活當(dāng)中我們經(jīng)常會(huì)喝到其中的蛋白質(zhì)以及氨基酸，對(duì)我們的身體健康都有很大的保健功效，皮膚過(guò)敏的人當(dāng)然可以喝豆?jié){。

醫(yī)生建議：皮膚過(guò)敏病人可以喝豆?jié){

皮膚過(guò)敏可以吃豆?jié){，豆?jié){被譽(yù)為“植物性牛奶”，豆?jié){蛋白質(zhì)中的氨基酸成分比較接近完全蛋白質(zhì)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豆?jié){與牛奶中的維生素和礦物質(zhì)各有長(zhǎng)短。

豆?jié){與牛奶中的維生素和礦物質(zhì)各有長(zhǎng)短，豆?jié){中的鈣含量低于牛奶，但鐵、B類維生素等的含量卻遠(yuǎn)高于牛奶。

皮膚過(guò)敏可以喝豆?jié){嗎?

皮膚過(guò)敏可以喝喝豆?jié){的。豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。過(guò)敏的患者是可以適當(dāng)?shù)暮鹊摹?/p>

常喝豆?jié){也有弊。豆?jié){能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)。

然而專家指出，豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素，不僅不利于人體對(duì)養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。

比如說(shuō)豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。

專家指出，患有以下疾病的朋友無(wú)享用豆?jié){或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。

豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。