乳清蛋白粉是營(yíng)養(yǎng)保健品之一，很受大家的喜愛(ài)。一般認(rèn)為，體質(zhì)不好或者運(yùn)動(dòng)量較大的人是需要適當(dāng)服用乳清蛋白粉來(lái)補(bǔ)充身體所需的元素的。另外，患有糖尿病、“三高”或者腸胃方面疾病的病人也是可以用乳清蛋白粉來(lái)輔助治療的。

乳清蛋白質(zhì)粉是從鮮牛奶中提取的活性乳清蛋白濃縮粉，同人的母乳有著相同的活性蛋白質(zhì)----合成谷胱甘肽物質(zhì)。它含有四十多種主要營(yíng)養(yǎng)素，是成人和兒童攝取多種維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和能量的寶貴來(lái)源。

乳清蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用

1、在各種蛋白質(zhì)中，乳清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的。一般而言，必需氨基酸種類(lèi)和含量齊全并能提供人體需要的蛋白質(zhì)可以稱(chēng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也叫完全蛋白質(zhì)。乳清蛋白屬于優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，也是動(dòng)物性蛋白。它含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理，接近人體的需求比例，是人體生長(zhǎng)、發(fā)育、抗衰老等生命活動(dòng)不可缺少的精華物質(zhì)。

2，乳清蛋白較易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的嬰兒糞便較軟，量也較少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它們能維持人體內(nèi)抗氧化劑的水平。還有許多實(shí)驗(yàn)研究都證明，服用乳清蛋白濃縮物能促進(jìn)體液免疫和細(xì)胞免疫，刺激人體免疫系統(tǒng)，阻止化學(xué)誘發(fā)性癌癥的發(fā)生。所以乳清蛋白又是一種非常好的增強(qiáng)免疫力的蛋白。

3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，還有其他多種活性成分。正是這些活性成分使乳清蛋白具備了有益于人體的諸多保健功能，因此它被認(rèn)為是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源之一。

乳清蛋白粉的最佳服用量

1、每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下),牛奶或您喜歡的飲料混合食用.

2、建議每天食用1-3次或根據(jù)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議服用.

3、早餐攝取蛋白質(zhì)量應(yīng)占全天的70%,中餐和晚餐只占30%.