酸棗仁是一種中藥材，將酸棗仁炒了之后，酸棗仁的功效更加明顯。炒酸棗仁的功效與作用非常大，其中炒酸棗仁最明顯的作用就是治療失眠。另外，酸棗仁對人體肝臟功能也有很多好處。
1.鎮靜。酸棗仁具有鎮定作用，且經研究發現，炒酸棗仁比生酸棗仁更具更具鎮定作用，同時還可以止痛、降溫之效。
2.治失眠?！侗静菔斑z》指出酸棗仁“睡多生使，不得睡炒熟?！币虼?，炒酸棗仁對于治療失眠而言有著非同一般的療效。
3.養肝益氣。受酸棗仁的特性影響，炒酸棗仁具備補中益氣，強健筋骨之效。如《神農本草經》中就有對此的描述
“補中益肝,堅筋骨,助陰氣,皆酸棗仁之功也。”。
4.治療心律不齊。由科學對小白鼠的研究試驗得出
對于有心不齊的小白鼠，在其使用酸棗仁之后，約十分鐘心律恢復正常。
5.改善人體微循環。據研究表明，酸棗仁能夠擴大人體微細血管的直徑，對整個人體的微循環起到改善作用。6.現代研究它抗心律失常，但器質性的心悸、怔忡無效。如風濕性心臟病，本身瓣膜出現了問題，安神藥無效，是手術問題。酸棗仁又有一定的滋養性，對心和肝的陰血有微弱的滋養作用。滋養心陰、心血、肝陰肝血，但不是補虛藥，還不能成為一個功效，只不過比較適合虛證。有寧心安神，養肝，斂汗等功能，它可與其它止汗藥配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。
