大多數人都有吃過蘿卜豆腐湯，蘿卜和豆腐是絕妙的搭配，經常吃能夠預防感冒，還可以促進身體的地方得強壯。在做蘿卜豆腐湯的時候，我們盡量選擇北豆腐，這樣的豆腐塊更硬一些，吃起來的時候會更加的有嚼勁，蘿卜豆腐湯不會帶有一股豆腥味兒。
簡介
菜系及功效:理氣調理食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜祛痰食譜胃炎食譜
口味:咸鮮味工藝:燒
制作材料
主料:豆腐(北)200克,蘿卜400克
調料:鹽2克,味精1克,大蔥5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克
制作方法
1.把蘿卜洗凈，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中;
2.把豆腐切成粗條;
3.香菜洗凈切成段;
4.炒鍋加油燒熱，放入蔥(切末)、姜(切末)熗鍋;
5.隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸;
7.出鍋裝入湯碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。
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