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湟魚的做法有哪些?

作者:huang  時間:2017-07-12 16:06:20  來源: 大眾養生網

湟魚其實也是魚類的一種,而且它的營養價值非常高,可以制作出各種各樣美味的食物,那么關于湟魚的一些烹煮方法,下文則為大家詳細的介紹,紅燒黃魚就是其中的一種美食搭配。

一、原料

主料:青海湖湟魚、蔥、姜、蒜、紅椒、淀粉

調味:料鹽、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉

準備工作

將湟魚收拾干凈,抹上淀粉。蔥、姜、蒜、紅椒切片。將鹽、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兌一碗燉魚的料汁。

二、做法

1、熱鍋倒油,油一溫,就將魚放入鍋內,雙面慢

火炸透。將蔥姜蒜放進魚鍋;

2、再將燉魚的料汁倒進魚鍋中,慢火燉20分鐘左右,即可。

三、紅燒青海湟魚的的做法:1、先將湟魚收拾干凈,抹上淀粉。

2、蔥、姜、蒜、紅椒切片。將鹽、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兌一碗燉魚的料汁。

3、熱鍋倒油,油一溫,就將魚放入鍋內,雙面慢火炸透。將蔥姜蒜放進魚鍋。

4、再將燉魚的料汁倒進魚鍋中,慢火燉20分鐘左右,即可。

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