土豆燉雞脖子其實也是比較美味的,搭配雞脖子肉質鮮嫩,也可以有不一樣的口感,尤其是對小孩子來說,也是讓他們非常喜愛的食物,那么下面就來了解一下具體的做法。
1、土豆、胡蘿卜削好皮,洗凈備用,冷凍雞脖子提前一小時拿出來融化備用。
2、雞脖子切段,放入開水中煮一下,這一步要多煮一會兒,把雞脖子中的血水都煮出來,去掉那種血腥的味道
3、雞脖子撈出,用溫水洗凈。土豆和胡蘿卜切菱形塊。
4、起油鍋,花生油燒制7成熟,倒入蔥姜末爆香
5、倒入洗好的雞脖子,不停翻炒一下,再加入味極鮮醬油,翻炒
6、倒入土豆和胡蘿卜塊,一起翻炒
7、加熱水,稍沒過土豆塊即可,蓋鍋大火燉開,再轉小火慢燉10分鐘
8、如果家里有瓶裝咖喱粉,這個時候也可以加入,這樣味道會更好。