在日常制作美食的時候，各種各樣的油是被經常使用到的，選擇健康有營養的油來吃是至關重要的，今天為大家隆重推薦亞麻籽油，只要掌握正確吃法，亞麻籽油對身體健康有很多好處。
一、亞麻籽油的功效：
1、降血脂，降血壓，預防心腦血管疾病！
2、調節痛風及風濕類風濕
3、抗癌功效
4、抑制血栓性疾病，預防心肌梗塞和腦梗塞
5、高度保護視力
6、高度增強智力
7、抑制過敏反應
8、抗炎功效
9、抑制癌癥的發生和轉移
10、抑制老化
11、促胰島素分泌，延長降糖效果
二、亞麻籽油的作用：
近年經研究和臨床實驗，證實亞麻籽油有以下功用：
1.肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
2.減肥
可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
3.改善女性經前綜合癥
有許多女性經前綜合癥的例子，例如痛經等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當然需要配合維他命及礦物質。
4.提升抗壓力
歐米伽3可減少身體受壓力時所產生的有害生化學物質的影響，穩定情緒，保持平靜心態，減少憂郁癥及失眠癥。
5.減輕過敏反應
歐米伽3有助減輕過敏反應，但由于整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養輔助。
6.減輕哮喘
食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發作。
7.改善關節炎
實驗證明，歐米伽3對治療及防止關節炎有極大作用。60%風濕關節炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
8.改善器官組織發炎
歐米伽3對預防器官組織發炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。
9.降低膽固醇
歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。奧肯迪亞麻籽油健康營養專家
10.減低心臟負荷
可降低高血壓，減少血脂含量，同時提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動性，預防血管阻塞及有關疾病。此外，亦能阻止血液凝結，預防中風(心腦動脈堵塞)、心臟病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病癥(即疸瘡)。
11.改善滯水癥
幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現在腳踝腫脹、某種情形的過重、經前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等。
三、亞麻籽油的營養成份
1、亞麻籽油中含有18種氨基酸，其中含量超過蛋白含量5%的氨基酸為
谷氨酸26.30%，天門冬氨酸12.50%，精氨酸11.80%，甘氨酸7.00%，亮氨酸6.80%，色氨酸5.80%，丙氨酸5.40%，苯丙氨酸5.30%，異亮氨酸5.20%。
2、亞麻籽油中α-亞麻酸含量高達53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，有抗腫瘤、抗血栓、降血脂、營養腦細胞、調節植物神經等作用。但這兩種物質人體不能自行合成，只能從外界攝入。
