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自制紅豆薏米粉,這些步驟你會嗎?

作者:zhang3  時間:2017-07-25 00:25:21  來源: 大眾養生網

薏米有著非常高的營養價值,被健康專家稱為生命健康之禾,比如日本科學家發現,薏米具有非常好的防癌功效,這使得薏米的價值進一步提升,值得一提的是,薏米的營養非常容易被人體吸收,所以平時可以吃紅豆薏米粉。

一、自制紅豆薏米粉的方法

成分

薏仁粉、紅豆粉、麥芽糊精、植脂末

產品特點

1、精選原料,所有選材都屬于國家衛生部公布的“藥食同源”品種名錄里的食材,養生效果更佳。

2、精心組方,所有配方均按照中醫學“四性五味”理論進行組方配比,營養更加豐富合理。

3、無蔗糖,可根據個人喜好進行調味。

功效及作用

1、美白養顏;

2、對抗皮膚干燥;

3、延緩衰老;

4、補血養血;

二、熬薏米紅豆粥的技巧

它們一是薏米,一是紅豆。這兩種東西,不需按什么比例,每次一樣抓一把,洗干凈后放在鍋里面加水熬,熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。

熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個多小時還不爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒干,造成糊底。建議的方法有兩種:第一種方法是在鍋里加進去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再開火,燒開后再悶半個小時,紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單,就是把現在家里不常用的保溫瓶洗干凈,把薏米和紅豆放在里面,再倒進去開水,塞緊瓶頭悶著,每天晚上這樣弄好,早晨起來就是粥了,正好當早餐喝。這是非常省事的,也最節省能源的,不用再熬了。

三、熬薏米紅豆的功效

至于功效,那真是非同小可。薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。

關于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,10個里面起碼有5~6個身體發福,這也是腫,叫做體態臃腫。在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。

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