大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過牛肉板面,這是一道非常地道而且都具有特色的美食,在做的時(shí)候可以分為不同的方法,一般牛肉板面里需要搭配上的有辣椒,還有就是一些蘑菇醬和奶油,這是比較偏西式化的一道美食。
材料
油面<依個(gè)人嗜好可變換義大利面或粗面>適量,蛋一顆,奶油適量,燙熟花椰菜玉米筍小紅蘿卜煮七分熟的牛肉片適量,切片磨菇切粒洋蔥切碎蒜頭蠔油梅林辣醬油柴魚粉黑胡椒鹽糖米酒適量,醬油膏米酒糖太白粉水適量。
做法
1、先做磨菇醬少許奶油炒香蒜末洋蔥到軟,加入磨菇炒香后,入蠔油,加清水,拌勻后,加梅林辣醬油黑胡椒鹽糖米酒柴魚粉加太白粉水勾芡拌勻口味因人而異。
3、鐵板放在瓦斯?fàn)t上加熱后涂抹少許奶油打顆蛋放下油面拌料淋上蘑菇醬即可。