在很多的美味佳肴面前豆腐是一種很平常又不起眼的家常菜，不過隨著現(xiàn)在心血管疾病的多發(fā)，很多人現(xiàn)在都喜歡吃綠色的食品比如肉末內(nèi)酯豆腐。不僅因為豆腐是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康有很大好處。食用肉末內(nèi)酯豆腐對的好處下面就是給大家?guī)淼暮唵谓榻B。

第一內(nèi)脂豆腐的營養(yǎng)價值

內(nèi)脂豆腐又稱日本豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味。內(nèi)脂豆腐似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。

第二內(nèi)脂豆腐的營養(yǎng)含量

每100克內(nèi)脂豆腐中，含有熱量21大卡，鉀125.4毫克，鈣60.6毫克，鎂22.2毫克，磷13.2毫克，維生素C13.2毫克，碳水化合物3.72克，膳食纖維0.78克，脂肪0.72克，維生素E0.68毫克，鈉0.66毫克，蛋白質(zhì)0.66克，鐵0.48毫克，鋅0.39毫克，煙酸0.36毫克，硒0.3微克，銅0.08毫克，錳0.03毫克，維生素B1含0.03毫克，維生素B2含0.01毫克。營養(yǎng)功效降壓、化痰、消炎、美容、止吐。

第三食用須知

豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護血管內(nèi)皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護神；豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預(yù)防心血管疾病；此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

對食用肉末內(nèi)酯豆腐的好處方面的知識就是這些了。內(nèi)酯豆腐可以做成肉末內(nèi)脂豆腐，涼拌內(nèi)酯豆腐，繽紛內(nèi)脂豆腐等等，這些都是非常好吃的食物，而且做法也比較簡單。溫馨提示忌食人群胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。